從葡萄酒的儲藏來說,酒架對于酒窖有著兩大重要功能:
1、儲存、收納作用:
酒架能起到一個放置葡萄酒、保證葡萄酒擺放安全的作用,酒架的鏤空或凹槽、平行或垂直,可以讓不同形狀的酒瓶都能安全地存放,也便于藏酒者管理。
葡萄酒收納、管理
除此之外,酒架還有個更重要的功能就是確保葡萄酒正常熟化。葡萄酒需要斜躺或平臥儲藏,軟木塞與酒液保持接觸,防止瓶塞失去彈性,以免空氣進入酒瓶造成葡萄酒氧化變質。因此,一個酒架細微的角度設計,就能決定葡萄酒儲藏條件的好壞與否。
葡萄酒臥放熟化
2、展示、裝飾作用:
酒架也是一件儲存、陳列葡萄酒的藝術品,酒架對于酒窖裝飾作用的重要性,就類似家具于客廳的重要性,酒架不同的風格和材質、創(chuàng)意,能影響、提升整體酒窖的氣質與品位,甚至成了酒窖整體風格的點睛之筆。
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