2008-11-01

怎樣的生活堪稱名流？擁有珠寶？跑車？別墅？這是你的全部答案？這只能說明你落伍了。

如今，在小資階級的個人酒架、中產(chǎn)階級的私人酒柜之后，起源于法國的私家酒窖粉墨登場，并迅速成為名流新貴們新的生活風(fēng)向標(biāo)。今年5月，私家酒窖于深圳房地產(chǎn)春交會上在我國首次露臉，9月底，國內(nèi)首家整體私家酒窖生活體驗(yàn)館在深圳正式開業(yè)，短短幾個月里，已經(jīng)有十多位來自全國各地的富豪們———每位爽快地為此支付了至少二三十萬元。

正如《福布斯》雜志所言，將來顯示生活品質(zhì)的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。

名流生活新風(fēng)向標(biāo)

私家酒窖的概念起源于法國。與酒莊級的天然酒窖不同，私家酒窖是專業(yè)配置與藝術(shù)設(shè)計合一的空間，將儲藏美酒的功能性機(jī)智地融入起居環(huán)境，并充分體現(xiàn)酒窖主人的個人風(fēng)格，成為一個獨(dú)立而又不覺突兀的所在，它可能位于客廳、餐廳，既可以是地下室，也可以是普通一角，甚至一個角落，成為酒客們不可或缺的家居空間。

私家酒窖依據(jù)自家藏酒數(shù)量，面積可從幾平方米、十幾平方米一直達(dá)百余平方米。在酒窖里，一般都擺設(shè)著依墻而立的大幅名貴實(shí)木酒架，在藝術(shù)風(fēng)格上能呈現(xiàn)歐式田園、豪華、古典等多種格調(diào)。通過對酒架的造型處理，酒窖配飾如天花板、壁櫥、燈光等處理，還能因個人審美喜好，制作符合個人品位的精美酒窖。而在功能上，私家酒窖還能依據(jù)主人需要，隨時變身為文化休閑、招待朋友甚至商務(wù)社交等場所。

據(jù)了解，在很久以前，酒窖并不帶任何時尚高貴意味，它只是一個天然的巖洞或地窖，有足夠大的空間、良好通風(fēng)性能以及相對穩(wěn)定的溫度和濕度，最初大多位于酒莊葡萄田地下深層。隨著葡萄酒愛好者增多酒窖逐步由商業(yè)酒窖走入私家，近年來在歐美發(fā)達(dá)國家財富金字塔頂端人群家中較為流行。今年下半年，私家酒窖這一新潮流才剛剛被引入國內(nèi)，并首先在深圳正式亮相，這種象征著財富和身份的私家酒窖，定位于商界成功人士。一平方米兩萬元

“我們接的單中，最小私家酒窖僅為3平方米，總造價約6萬元，4平方米8萬元，主流的酒窖面積是15平方米，它的價格約為30萬元?！鄙钲诿谰Э萍加邢薰究偨?jīng)理陳良說，以一般酒架材質(zhì)、裝飾等成本算下來，一平方米私家酒窖的價格是兩萬元。

房間里的任何大小地方都能改造成酒窖。比如3平方米樓梯口雜物間，可以根據(jù)樓梯的高低走勢設(shè)計錯 落有秩的酒架，通過風(fēng)景壁畫、燈光渲染使空間顯得小巧精致；4平方米的狹長走廊能選用階梯形酒架，局部墻面留白，墻體單純暖色著漆，高位安裝射燈等烘托出幽深寧靜之感；25平方米的地下室運(yùn)用高大石材拱門、粗方石木橫貫天花板、復(fù)古吊燈創(chuàng)意古羅馬廢墟印象；35平方米的客廳，還能以大面積連排紅木壁柜、吊頂錯層處理、冷光天花燈等的藝術(shù)加工，制造一個精致大氣的精歐式豪華私家酒窖……不要小看這些面積不大的酒窖，它們的“肚量”可都不小，3平方米酒窖能擺600瓶酒，4平方米可容納450瓶，15平方米可放1600瓶，25平方米能從容“吞”下3000瓶。

一個調(diào)控溫度、濕度的木制空調(diào)要2萬元，一扇3厘米厚、雙層隔熱中空玻璃門需數(shù)千元，酒窖內(nèi)墻面用的冰箱食品級保溫材料聚胺枝約1000多元每平方米，如果將私家酒窖所有構(gòu)成部分花費(fèi)算做100%，那么，作為主體的酒架大概能占據(jù)60%的份額。

“酒架通常用帶有芳香氣味的實(shí)木原料，像橡木、金碧木、桃花心木、松木、柚木等，它們都帶有天然木質(zhì)細(xì)膩紋理，緊質(zhì)實(shí)密，防潮耐壓，避震。通常，酒架的最佳材料是橡木。”陳良介紹說，酒窖是酒的圣地，主要用來存放葡萄酒，因?yàn)榘拙圃诿媸幸郧耙呀?jīng)完成了發(fā)酵過程，而葡萄酒則如同“睡美人”繼續(xù)成長發(fā)酵，所以其存放環(huán)境就顯得相當(dāng)重要?！捌咸丫圃诰魄f釀造時大多在橡木桶中培養(yǎng)，橡木的芬芳能向酒中緩慢滲透，并進(jìn)行氧化，加強(qiáng)丹寧的強(qiáng)度，帶給葡萄酒香草的氣息，如同果實(shí)散發(fā)的美妙香氣一樣。在酒窖里，酒架采用橡木，則能繼續(xù)使木香、酒香產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)?！?

葡萄酒是“液體資產(chǎn)”

別墅、私家車是固定資產(chǎn)，股票、債券是流動資產(chǎn)，事實(shí)上，私家酒窖已不僅是一個品位的問題了，因?yàn)椴卦谒郊揖平牙锏钠咸丫七€可變成你的“液體資產(chǎn)”。

近年來雖然其它投資市場行情一路下滑，但葡萄酒一直是表現(xiàn)出色的藍(lán)籌股，猶如黃金，屬于增值潛力極大的商品?！捌咸丫剖菚r尚與品位的象征，酒窖寓居家中一隅，收藏佳年名釀，能給你帶來不斷增值的財富?！泵谰Э萍脊句N售經(jīng)理肖凌分析說，葡萄酒收藏具有上升幅大、增值穩(wěn)定的特點(diǎn)，根據(jù)環(huán)球葡萄酒資料報告，如果投資法國波爾多地區(qū)的10種葡萄酒，過去3年的回報率為150%，5年回報率為350%，10年回報率為500%，大大超過同期道瓊斯和標(biāo)準(zhǔn)普爾指數(shù)成分股的增值速度?！袄?，波爾多產(chǎn)區(qū)的佳釀通常會隨著時間的流逝，越來越值錢。拉菲莊園1998年出產(chǎn)的葡萄酒，在2006年年初時是103英鎊，到年底時已經(jīng)升至200英鎊了；在1986年以37.5美元買進(jìn)一瓶波爾多木桐酒莊1982年份葡萄酒，現(xiàn)在的價值大約已達(dá)到幾千美元；而一瓶2005年份拉圖莊葡萄酒購買時只需七八百美元，現(xiàn)在價值2000美元?！?

私家酒窖除了能保證葡萄酒的歷久彌香，或許還是豪宅升值的砝碼，這對于當(dāng)前不景氣的地產(chǎn)市場來說主意似乎不錯。據(jù)英國標(biāo)準(zhǔn)人壽銀行公布的報告，在英國，如果一座房子價值15萬英鎊，附帶了一個私人酒窖，這所房子就會升值1萬到1.5萬英鎊，也就是平均升值7%.“去年，廣州一家地產(chǎn)商在北京開發(fā)了一個別墅項(xiàng)目，當(dāng)時售價是2萬元每平方米，地產(chǎn)市場低迷，房子不太好賣。他們找我們?nèi)ソo其中幾棟最高檔別墅每個都做了一個大型私家酒窖，將房價也提升至3萬元一平方米，后來的事實(shí)是，有酒窖的別墅最先而且全部賣完?！毙ち枵f。鎖定千萬元身家富豪

從預(yù)訂一個私家酒窖，修改設(shè)計方案，到施工直至能夠存酒使用，需要耐心地等待45天。當(dāng)然，僅有時間是不夠的。

“能夠消費(fèi)得起私家酒窖的階層，在國內(nèi)至少也是身家過千萬元、住高檔別墅區(qū)的高端客戶。”肖凌表示，目前他們公司設(shè)計建造了近百個私家酒窖，每個客戶的資產(chǎn)都在千萬元甚至上億元，他們主要是國內(nèi)商界、文化界、時尚領(lǐng)域的財富階層，有的客戶家中珍藏的名貴葡萄酒總價值都超過了千萬元。

為了能夠摸清楚珠三角地區(qū)財富階層的動向以及跟他們面對面接觸，肖凌他們通常會在一些高檔紅酒會、高球會以及游艇會等時尚場所出現(xiàn)。“私家酒窖畢竟是新鮮事物，還有很多人不認(rèn)識，這也是我們營銷過程中的最大障礙。但是只要說動一個人，就能順藤摸瓜找出一群目標(biāo)客戶群體。”他說，現(xiàn)在的一個有趣情況是，盡管他們集中在珠三角開展?fàn)I銷，但是富豪們似乎不太“買賬”，接受私家酒窖的人不多，反而在北京、上海等地，他們并沒有刻意去推廣，但目前手中確定的定單很大一部分卻來自于那里?！翱赡苁鞘芡鈦砦幕挠绊憰r間和程度不同吧，不過我們對珠三角區(qū)域未來的業(yè)務(wù)有信心?！毙ち璞硎菊f。

名流們的私家酒窖

裕仁天皇《每日新聞》的王室專職記者谷池秀在2003年曾披露，裕仁天皇的酒窖造價14萬英鎊，貯藏頂級名酒4500瓶，其中包括11種白葡萄酒和7種紅葡萄酒。2001年，南非總統(tǒng)姆貝基訪問日本，裕仁天皇用1982年份波爾多一級酒莊的葡萄酒款待了他，這種葡萄酒在2003年的市價已經(jīng)上升到一瓶300英鎊。

布什幕僚尼古拉斯·卡利奧尼古拉斯·卡利奧是小布什最信得過的幕僚之一，專門負(fù)責(zé)幫助總統(tǒng)溝通國會領(lǐng)導(dǎo)人。他在接受美國《葡萄酒大觀》雜志專訪時透露，自己家中藏酒1000多瓶，最喜歡波爾多葡萄酒。

惠普公司前CEO普拉特普拉特在惠普工作了33年，當(dāng)了7年的CEO，收藏了2500瓶世界各地的葡萄酒。女強(qiáng)人卡莉·菲奧莉納接替他的職位后，普拉特竟然轉(zhuǎn)型到KENDALL-JACKSON葡萄酒公司當(dāng)起了CEO，他表示，這個行業(yè)也需要追求質(zhì)量的熱情，還有對人的信任和尊重，企業(yè)文化完全相通。

(本報記者 劉艷艷)